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第一章 O2O概念界定及發展水平分析
1.1 O2O相關概述
1.1.1 基本定義
1.1.2 平臺分類
1.1.3 發展歷程
1.1.4 關鍵因素
1.1.5 運作流程
1.1.6 價值與優勢
1.1.7 發展趨勢
1.2 餐飲O2O定義及價值
1.2.1 概念解析
1.2.2 平臺定義
1.2.3 應用分類
1.2.4 核心價值
1.2.5 效益分析
1.2.6 起源發展
1.3 O2O市場發展水平評估
1.3.1 行業發展階段
1.3.2 市場規,F狀
1.3.3 市場的滲透率
1.3.4 市場應用分布
1.3.5 市場格局分析
1.3.6 行業發展方向
第二章 2021-2023年餐飲O2O市場發展環境分析
2.1 經濟環境
2.1.1 全球經濟形勢
2.1.2 國內生產總值
2.1.3 固定資產投資
2.1.4 宏觀經濟展望
2.2 政策環境
2.2.1 餐飲服務通用衛生規范
2.2.2 餐飲行業紓困扶持政策
2.2.3 網絡餐飲服務相關法律
2.2.4 勞動者權益的保障責任
2.2.5 網絡餐飲服務監督管理
2.2.6 餐飲服務通用衛生規范
2.2.7 區域網絡餐飲服務政策
2.3 社會環境
2.3.1 居民收入水平
2.3.2 居民消費結構
2.3.3 居民網絡普及情況
2.3.4 手機網民規模及占比
2.3.5 網絡支付規模狀況
2.3.6 餐飲O2O社會需求
2.4 技術環境
2.4.1 O2O典型應用技術
2.4.2 時空眾包應用技術
2.4.3 O2O技術挑戰分析
2.4.4 O2O技術研究方向
第三章 2021-2023年餐飲O2O發展的行業環境
3.1 中國餐飲行業運行綜況
3.1.1 餐飲行業產業鏈
3.1.2 餐飲行業環境改善
3.1.3 餐飲行業運行特征
3.1.4 餐飲連鎖化發展
3.1.5 餐飲行業發展趨勢
3.2 中國餐飲行業發展規模分析
3.2.1 餐飲行業收入規模
3.2.2 餐飲企業注冊規模
3.2.3 餐飲門店數量規模
3.2.4 百強企業營收狀況
3.3 餐飲企業數字化發展分析
3.3.1 數字化發展的內涵
3.3.2 數字化轉型發展目標
3.3.3 企業數字化轉型背景
3.3.4 企業數字化轉型意義
3.3.5 企業數字化轉型體系
3.3.6 數字化轉型面臨挑戰
3.3.7 企業數字化轉型措施
第四章 2021-2023年國外餐飲O2O市場發展分析
4.1 國際餐飲O2O市場發展分析
4.1.1 餐飲O2O行業發展綜況
4.1.2 美國外賣行業發展分析
4.1.3 日本線上食材企業分析
4.1.4 印度外賣O2O平臺融資
4.2 全球線上外賣市場發展分析
4.2.1 市場主要分類
4.2.2 市場發展綜況
4.2.3 市場主要企業
4.2.4 市場規模預測
第五章 2021-2023年餐飲O2O市場發展分析
5.1 中國餐飲O2O行業價值鏈分析
5.1.1 在線點評的價值鏈分析
5.1.2 在線訂餐的價值鏈分析
5.1.3 餐飲團購的價值鏈分析
5.1.4 在線外賣的價值鏈分析
5.1.5 美食菜譜網站的價值鏈分析
5.1.6 餐飲在線用戶的價值鏈分析
5.2 中國餐飲O2O產業鏈結構分析
5.2.1 上下游產業鏈
5.2.2 產業鏈企業概述
5.3 2021-2023年餐飲O2O市場規模及結構
5.3.1 行業發展階段
5.3.2 線上訂單規模
5.3.3 市場規模分析
5.3.4 市場滲透率上升
5.3.5 區域市場格局
5.4 中國餐飲O2O市場競爭主體分類
5.4.1 外賣訂餐平臺
5.4.2 在線點評平臺
5.4.3 團購網站企業
5.4.4 餐飲連鎖企業
5.5 中國餐飲O2O市場運行態勢
5.5.1 經營模式發展趨向
5.5.2 企業自建平臺趨勢
5.5.3 下沉市場布局態勢
5.5.4 大數據技術應用趨勢
5.5.5 逐步實現標準化發展
第六章 2021-2023年中國餐飲外賣O2O市場分析
6.1 中國餐飲外賣行業運行狀況
6.1.1 行業發展規模
6.1.2 用戶規模分析
6.1.3 行業滲透率
6.1.4 行業發展特點
6.1.5 用戶需求分析
6.1.6 行業發展趨勢
6.2 中國餐飲外賣O2O市場結構分析
6.2.1 商業閉環
6.2.2 平臺端
6.2.3 騎手端
6.2.4 商家端
6.3 中國餐飲外賣O2O行業發展狀況
6.3.1 行業發展歷程
6.3.2 市場競爭格局
6.3.3 用戶規模分析
6.3.4 配送方式分析
6.3.5 行業發展問題
6.3.6 行業發展對策
6.3.7 行業發展趨勢
6.4 餐飲外賣O2O平臺盈利模式分析
6.4.1 商戶流水抽成
6.4.2 商戶推廣收費
6.4.3 物流配送收費
6.4.4 餐飲門店服務收入
6.5 餐飲外賣O2O商戶調查分析
6.5.1 主要參與主體
6.5.2 主流經營理念
6.5.3 經營壓力分析
6.5.4 活躍商戶數量
6.5.5 平臺價值認知
6.5.6 外賣費率模式
6.5.7 商戶發展建議
6.6 中國主要餐飲外賣O2O平臺發展對比
6.6.1 用戶角度對比
6.6.2 外力支持對比
6.6.3 流量入口對比
6.6.4 平臺協同對比
6.6.5 商戶資源對比
6.6.6 配送能力對比
6.6.7 營銷能力對比
6.6.8 會員體系對比
第七章 2021-2023年中國餐飲團購市場分析
7.1 中國餐飲團購市場運行綜況
7.1.1 行業發展價值
7.1.2 行業發展機會
7.1.3 行業發展優勢
7.1.4 市場規模狀況
7.1.5 市場競爭格局
7.1.6 行業發展問題
7.1.7 行業發展對策
7.2 餐飲團購企業布局動態分析
7.2.1 十薈團
7.2.2 抖音
7.3 疫情背景下餐飲團購發展分析
7.3.1 疫情影響分析
7.3.2 餐飲團購借力發展
7.3.3 餐飲團購主體發展優勢
7.3.4 地區餐飲團購發展動態
7.4 餐飲團購未來發展路徑分析
7.4.1 深化線下平臺服務
7.4.2 推動營銷模式創新
7.4.3 加快連鎖品牌化發展
第八章 2021-2023年中國傳統餐飲業O2O市場布局分析
8.1 餐飲連鎖企業O2O模式發展優勢
8.1.1 總體優勢
8.1.2 餐飲企業層面
8.1.3 消費者層面
8.2 餐飲連鎖企業O2O的三大模式
8.2.1 以團購網站為核心
8.2.2 以單個企業為核心
8.2.3 以電商平臺為核心
8.3 餐飲連鎖企業O2O模式發展分析
8.3.1 發展狀況
8.3.2 發展問題
8.3.3 發展建議
8.4 傳統餐飲企業O2O系統建設
8.4.1 智能餐飲系統
8.4.2 點菜及支付系統
8.4.3 數據庫系統
8.4.4 餐飲系統的實現
第九章 2021-2023年中國餐飲食材O2O分析
9.1 餐飲食材供應鏈市場發展綜況
9.1.1 餐飲供應鏈的內涵
9.1.2 餐飲供應鏈的相關環節
9.1.3 餐飲供應鏈的發展地位
9.1.4 餐飲供應鏈的合作方式
9.1.5 餐飲供應鏈的發展規模
9.1.6 餐飲供應鏈的發展問題
9.2 團購餐飲食材供應鏈行業分析
9.2.1 團購食材供應鏈發展背景
9.2.2 團購食材供應鏈主要分類
9.2.3 團購食材供應鏈發展狀況
9.2.4 團購食材供應鏈平臺設計
9.3 餐飲食材供應鏈典型企業
9.3.1 美菜網
9.3.2 望家歡
9.3.3 快驢
9.3.4 彩食鮮
9.3.5 蜀海
9.4 餐飲食材供應鏈企業融資動態分析
9.4.1 蓮菜網完成B+輪融資
9.4.2 望家歡集團B+輪融資
9.4.3 懶熊火鍋A輪融資
9.4.4 千味央廚上市融資
9.4.5 凍凍科技B輪融資
9.4.6 樂禾食品E輪融資
9.4.7 鮮生活冷鏈B輪融資
9.5 餐飲食材供應新業態——預制菜行業
9.5.1 行業發展動力
9.5.2 行業發展歷程
9.5.3 市場競爭格局
9.5.4 市場空間預測
9.5.5 產品選擇預測
9.5.6 渠道管理預測
9.6 餐飲食材供應鏈管理創新方向
9.6.1 供應鏈前向一體化
9.6.2 供應鏈后向一體化
9.6.3 供應鏈橫向一體化
9.6.4 供應鏈共享一體化
第十章 2021-2023年中國餐飲O2O智能設備行業分析
10.1 智能取餐柜的基本介紹
10.1.1 智能取餐柜的概念
10.1.2 智能取餐柜的特點
10.1.3 智能取餐柜業態對比
10.2 智能取餐柜行業發展分析
10.2.1 行業發展階段
10.2.2 行業規模狀況
10.2.3 主要品牌分析
10.2.4 行業盈利能力
10.2.5 核心用戶分析
10.3 智能取餐柜行業發展前景趨勢
10.3.1 行業發展前景
10.3.2 拓展下沉市場
10.3.3 提高生態圈效率
第十一章 中國餐飲O2O商業模式分析
11.1 餐飲O2O盈利要素構成
11.1.1 入駐費及交易傭金
11.1.2 活動花費
11.1.3 推廣費用
11.1.4 商戶附加費
11.2 餐飲O2O主要營銷模式
11.2.1 產品營銷模式
11.2.2 價格營銷模式
11.2.3 微信營銷模式
11.3 高端餐飲企業O2O營銷分析
11.3.1 企業O2O營銷新特點
11.3.2 企業O2O營銷的短板
11.3.3 企業O2O營銷的策略
11.3.4 企業O2O營銷的保障
11.4 O2O餐飲眾包配送模式分析
11.4.1 O2O眾包配送基本內涵
11.4.2 O2O眾包配送網絡結構
11.4.3 O2O眾包配送運作流程
11.4.4 O2O眾包配送主要特征
11.4.5 O2O眾包配送盈利模式
第十二章 2021-2023年國外餐飲O2O市場典型企業案例分析
12.1 點評網站:Yelp
12.1.1 企業發展概況
12.1.2 經營狀況分析
12.1.3 運營策略模式
12.1.4 商業模式分析
12.1.5 公司發展動態
12.2 團購網站:Groupon
12.2.1 企業發展概況
12.2.2 經營狀況分析
12.2.3 團購模式分析
12.2.4 商業模式分析
12.2.5 企業發展特點
12.3 餐廳預訂網站:OpenTable
12.3.1 企業發展概況
12.3.2 經營狀況分析
12.3.3 運營模式分析
12.3.4 盈利模式分析
12.3.5 企業發展動態
12.4 在線外賣平臺:Just Eat Takeaway
12.4.1 企業發展概況
12.4.2 服務范圍分析
12.4.3 訂單處理規模
12.4.4 財務運行狀況
12.4.5 企業發展動態
12.5 在線外賣平臺:DoorDash
12.5.1 企業發展概況
12.5.2 企業發展實力
12.5.3 企業融資歷程
12.5.4 財務運營狀況
第十三章 2021-2023年中國餐飲O2O市場主流在線平臺分析
13.1 在線外賣平臺:美團網
13.1.1 平臺發展概況
13.1.2 美團業務布局
13.1.3 競爭優勢分析
13.1.4 科研合作分析
13.1.5 經營狀況分析
13.1.6 商業模式分析
13.1.7 盈利模式分析
13.1.8 投資布局分析
13.2 在線外賣平臺:餓了么
13.2.1 平臺發展概況
13.2.2 經營狀況分析
13.2.3 商業模式分析
13.2.4 盈利模式分析
13.2.5 平臺發展動態
13.2.6 商戶紓困對策
13.3 餐飲食材供應平臺:一畝田
13.3.1 平臺基本概況
13.3.2 經營范圍分析
13.3.3 平臺發展實力
13.3.4 平臺發展動態
13.4 互聯網餐廳平臺:美味不用等
13.4.1 平臺發展概況
13.4.2 平臺發展實力
13.4.3 主要產品功能
13.4.4 資本動態分析
第十四章 2021-2023年中國餐飲O2O市場線下運營商分析
14.1 呷哺呷哺
14.1.1 企業發展概況
14.1.2 業務布局狀況
14.1.3 發展模式分析
14.1.4 經營狀況分析
14.1.5 供應鏈能力
14.1.6 競爭力分析
14.1.7 加快線上布局
14.2 海底撈
14.2.1 企業發展概況
14.2.2 運營情況分析
14.2.3 經營狀況分析
14.2.4 營銷特色分析
14.2.5 企業管理布局
14.2.6 O2O發展分析
14.3 小南國
14.3.1 集團發展概況
14.3.2 核心競爭力
14.3.3 經營狀況分析
14.3.4 集團發展方向
14.3.5 O2O發展布局
14.4 西少爺
14.4.1 企業發展概況
14.4.2 企業發展布局
14.4.3 進軍海外市場
14.4.4 數字化運營
第十五章 中國餐飲O2O市場面臨的問題及發展對策
15.1 餐飲業O2O發展存在的問題
15.1.1 標準體系不完善
15.1.2 存在食品安全問題
15.1.3 線上線下結合問題
15.1.4 政府監管不力問題
15.2 餐飲業O2O發展的主要建議
15.2.1 完善管理與創新
15.2.2 完善生態系統
15.2.3 重視消費者分析
15.2.4 提高餐飲食品安全
15.2.5 網絡餐飲服務標準化
15.2.6 政府應當優化監管
15.3 餐飲O2O平臺的發展問題及對策
15.3.1 平臺發展問題
15.3.2 平臺發展對策
15.4 餐飲企業O2O轉型要訣
15.4.1 出品為本
15.4.2 用戶為王
15.4.3 效率為先
15.4.4 體驗為上
15.4.5 數據驅動
15.4.6 創新為魂
15.5 中小餐飲企業O2O發展策略
15.5.1 入門:客戶入口
15.5.2 推行:客戶尋找
15.5.3 戰略:表里兼修
15.5.4 運營:改進立異
15.5.5 人員:輕量化發展
15.5.6 提升:專屬數據
第十六章 中國餐飲O2O市場投資機會分析及風險預警
16.1 行業投融資現狀
16.1.1 融資規模狀況
16.1.2 主要融資賽道
16.1.3 相關品牌上市
16.1.4 行業融資趨勢
16.2 行業投融資及并購動態分析
16.2.1 嘩啦啦戰略投資
16.2.2 美味不用等被收購
16.2.3 微盟完成美元融資
16.2.4 優地科技新一輪融資
16.2.5 牛大吉完成A+輪融資
16.3 投資價值及機會
16.3.1 行業投資價值
16.3.2 投資機會分析
16.3.3 投資潛力分析
16.4 投資風險提示
16.4.1 政策風險
16.4.2 渠道風險
16.4.3 盲目擴張風險
16.4.4 消費習慣風險
16.4.5 平臺風險
16.4.6 人才風險
16.4.7 經營風險
16.5 投資策略
16.5.1 行業整體投資策略
16.5.2 投資項目價值評估
16.5.3 投資風險規避策略
16.5.4 傳統企業轉型思路
第十七章 中投顧問對2024-2028年中國餐飲O2O市場前景預測
17.1 中國餐飲O2O市場增長驅動因素
17.1.1 政策因素
17.1.2 經濟因素
17.1.3 社會因素
17.1.4 技術因素
17.1.5 疫情因素
17.2 中投顧問對2024-2028年中國餐飲O2O行業預測分析
17.2.1 2024-2028年中國餐飲O2O行業影響因素分析
17.2.2 2024-2028年中國餐飲O2O行業市場規模預測
17.3 中國餐飲O2O細分市場趨勢分析
17.3.1 到店餐飲O2O發展趨勢
17.3.2 到家餐飲O2O發展趨勢
附錄
附錄一:中華人民共和國食品安全法實施條例
附錄二:網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法(2020年修訂版)
附錄三:關于落實網絡餐飲平臺責任切實維護外賣送餐員權益的指導意見
圖表 餐飲預訂O2O服務流程
圖表 O2O行業發展階段
圖表 2016-2021年中國O2O市場規模
圖表 2021年中國O2O市場的滲透率
圖表 O2O市場應用領域分布
圖表 2020-2021年中國到家O2O各品類市場份額占比
圖表 企業布局O2O市場
圖表 O2O行業企業布局情況
圖表 2018-2022年國內生產總值及其增長速度
圖表 2018-2022年三次產業增加值占國內生產總值比重
圖表 2023年GDP初步核算數據
圖表 2023年三次產業投資占固定資產投資(不含農戶)比重
圖表 2023年分行業固定資產投資(不含農戶)增長速度
圖表 2023年固定資產投資新增主要生產與運營能力
圖表 2018-2022年全國居民人均可支配收入及其增長速度
圖表 2022年全國居民人均消費支出及其構成
圖表 2023年居民人均消費支出及構成
圖表 2019-2023年中國網民規模及普及率
圖表 2019-2023年中國手機網民規模及其占比
圖表 2019-2023年中國網絡支付用戶規模及使用率
圖表 新一代主要信息通信技術對餐飲O2O服務的貢獻
圖表 餐飲產業鏈拆分
圖表 2017-2021年中國餐飲連鎖化率對比情況
圖表 2017-2021年餐飲連鎖門店數量等級分布情況
圖表 2016-2021年中國餐飲相關企業注冊量統計
圖表 2017-2021年中國餐飲門店規模
圖表 2017-2021年中國餐飲門店開店率與關店率
圖表 2017-2021年餐飲百強企業營收及占比
圖表 企業數字化轉型體系
圖表 餐飲O2O產業鏈結構
圖表 中國餐飲O2O行業發展歷程
圖表 2021年中國餐飲行業整體線上訂單量走勢
圖表 2019-2021年我國餐飲O2O市場規模
圖表 中國餐飲行業O2O市場滲透率
圖表 餐飲O2O企業數量前十的區域占比
圖表 餐飲O2O產業鏈企業分布熱力圖
圖表 中國餐飲O2O行業大數據技術環境
圖表 中國外賣O2O行業大數據應用趨勢
圖表 2015-2023年外賣行業規模
圖表 2015-2023年外賣市場滲透率
圖表 外賣品類消費時段分布
圖表 消費者點外賣的整體日期與時間分布
圖表 消費者點外賣的單日時段分布
圖表 消費者選擇外賣商戶的主要考量因素
圖表 消費者點外賣的主要場景
圖表 外賣消費者的年齡分布
圖表 中國家庭結構
圖表 外賣消費者性別分布
圖表 外賣消費者婚姻狀況分布
圖表 餐飲外賣產業發展趨勢
圖表 餐飲外賣行業政策趨勢
圖表 餐飲外賣O2O商業模式結構圖
圖表 外賣行業演進歷程
圖表 主流外賣O2O平臺交易額
圖表 2017-2021年網上外賣用戶規模及使用率
圖表 輕資產外賣平臺和重資產外賣平臺優劣勢比較
圖表 外賣O2O垂直化、多元化趨勢
圖表 外賣O2O對餐飲企業信息化的推動
圖表 外賣O2O輕平臺與重平臺比較
圖表 餐飲外賣的社會化庫存
圖表 2021年餐飲外賣O2O商戶類型分布
圖表 2021年餐飲外賣O2O商戶員工數量分布
圖表 2021年餐飲外賣O2O商戶訂單平均客價分布
圖表 2021年餐飲外賣O2O商戶外賣收入占比
圖表 2021年餐飲外賣O2O商戶堂食和外賣業務成本占營收比重對比
圖表 2013-2021年一線城市商鋪租金變化
圖表 2020-2021年外賣平臺商家版月均DAU
圖表 2021年餐飲商戶看重的外賣平臺使用價值
圖表 外賣平臺新舊費率收取模式對比
圖表 2021年更換新費率后餐飲商戶交納的外賣傭金
圖表 餐飲外賣O2O商家發展建議
圖表 2021年外賣O2O平臺人均單日使用時長(分鐘)
圖表 2021年外賣O2O平臺人均單日使用次數
圖表 2021年外賣O2O平臺用戶粘性
圖表 “供應鏈”與“餐飲供應鏈”定義比較
圖表 餐飲供應鏈企業囊括中上游主要環節
圖表 餐飲企業重視供應鏈管理的主要體現
圖表 餐飲企業運營流程示意圖
圖表 餐飲企業供應商數量占比
圖表 餐飲企業和供應商合作模式占比
圖表 餐飲企業選擇供應商的主要考慮因素
圖表 餐飲行業物流模式選擇分析
圖表 餐飲供應鏈公司注冊量
圖表 四種不同供應鏈管理模式的流程分析
圖表 食材供應業務流程
圖表 資金流程圖
圖表 信良記月度成本對照表
圖表 2021年外賣消費者的健康意識調查
圖表 預制菜和初級凍品特征對比
圖表 中國預制菜近20年的發展歷程
圖表 預制菜相關企業分類
圖表 速凍行業細分品類次第花開
圖表 2022-2030年預制菜市場規模預測
圖表 預制菜早期品類主要特點
圖表 B端不同渠道開發特點和競爭壁壘總結
圖表 C端不同渠道開發特點和競爭壁壘總結
圖表 智能取餐柜的特點
圖表 智能取餐柜與智能快遞柜對比
圖表 國智能快遞柜數量與增長率
圖表 中國智能快遞柜滲透率
圖表 每組智能快遞柜年均收入與成本分析
圖表 2021年中國外賣平臺活躍用戶地域分布
圖表 2020年影響外賣騎手配送時間的主要因素
圖表 餐飲行業成本占營業額比例變動情況
圖表 O2O外賣配送方式對比
圖表 O2O外賣眾包配送網絡
圖表 眾包騎手注冊流程
圖表 眾包騎手違規行為處理辦法
圖表 O2O外賣眾包配送運作流程
圖表 O2O外賣平臺用戶訂餐頻次
圖表 2020-2021年Yelp綜合收益表
圖表 2020-2021年Yelp分部資料
圖表 2020-2021年Yelp收入分地區資料
圖表 2021-2022年Yelp綜合收益表
圖表 2021-2022年Yelp分部資料
圖表 2021-2022年Yelp收入分地區資料
圖表 2022-2023年Yelp綜合收益表
圖表 2022-2023年Yelp分部資料
圖表 2022-2023年Yelp收入分地區資料
圖表 2020-2021年GroupOn綜合收益表
圖表 2021-2022年GroupOn綜合收益表
圖表 2022-2023年GroupOn綜合收益表
圖表 2021-2022年OpenTable公司盈利狀況
圖表 2020-2021年GRUB綜合收益表
圖表 2020-2021年GRUB分部資料
圖表 2020-2021年GRUB收入分地區資料
圖表 2021-2022年GRUB綜合收益表
圖表 2021-2022年GRUB分部資料
圖表 2021-2022年GRUB收入分地區資料
圖表 2022-2023年GRUB綜合收益表
圖表 2022-2023年GRUB分部資料
圖表 2022-2023年GRUB收入分地區資料
圖表 2020-2021年DoorDash綜合收益表
圖表 2020-2021年DoorDash分部資料
圖表 2020-2021年DoorDash收入分地區資料
圖表 2021-2022年DoorDash綜合收益表
圖表 2021-2022年DoorDash分部資料
圖表 2021-2022年DoorDash收入分地區資料
圖表 2022-2023年DoorDash綜合收益表
圖表 2022-2023年DoorDash分部資料
圖表 2022-2023年DoorDash收入分地區資料
圖表 2021-2022年美團公司核心數據
圖表 美團公司業務布局
圖表 美團地推營銷體系
圖表 商業分析賦予美團快速學習的能力
圖表 美團的增長曲線
圖表 美團的協同效應和網絡效應
圖表 2020-2021年美團綜合收益表
圖表 2020-2021年美團分部資料
圖表 2020-2021年美團收入分地區資料
圖表 2021-2022年美團綜合收益表
圖表 2021-2022年美團分部資料
圖表 2021-2022年美團收入分地區資料
圖表 2022-2023年美團綜合收益表
圖表 2022-2023年美團分部資料
圖表 2022-2023年美團收入分地區資料
圖表 美團外賣商業模式
圖表 美團盈利模型
圖表 美團外賣客單價及交易筆數穩步上升
圖表 美團外賣單均UE模型
圖表 美團募投企業的數量
圖表 美團募投企業的主要類型
圖表 呷哺呷哺企業簡介
圖表 主要火鍋品牌產業鏈布局
圖表 呷哺呷哺產品矩陣
圖表 快速休閑火鍋與傳統火鍋商業模式對比
圖表 呷哺呷哺門店模型迭代
圖表 2020-2021年呷哺呷哺綜合收益表
圖表 2020-2021年呷哺呷哺分部資料
圖表 2020-2021年呷哺呷哺收入分地區資料
圖表 2021-2022年呷哺呷哺綜合收益表
圖表 2021-2022年呷哺呷哺分部資料
圖表 2021-2022年呷哺呷哺收入分地區資料
圖表 2022-2023年呷哺呷哺綜合收益表
圖表 2022-2023年呷哺呷哺分部資料
圖表 2022-2023年呷哺呷哺收入分地區資料
圖表 呷哺呷哺供應鏈體系
圖表 呷哺呷哺供應鏈體系服務模型
圖表 呷哺呷哺核心競爭力
圖表 呷哺呷哺核心風險因素
圖表 2020-2021年海底撈綜合收益表
圖表 2020-2021年海底撈分部資料
圖表 2020-2021年海底撈收入分地區資料
圖表 2021-2022年海底撈綜合收益表
圖表 2021-2022年海底撈分部資料
圖表 2021-2022年海底撈收入分地區資料
圖表 2022-2023年海底撈綜合收益表
圖表 2022-2023年海底撈分部資料
圖表 2022-2023年海底撈收入分地區資料
圖表 2020-2021年國際天食綜合收益表
圖表 2020-2021年國際天食分部資料
圖表 2020-2021年國際天食收入分地區資料
圖表 2021-2022年國際天食綜合收益表
圖表 2021-2022年國際天食分部資料
圖表 2021-2022年國際天食收入分地區資料
圖表 2022-2023年國際天食綜合收益表
圖表 2022-2023年國際天食分部資料
圖表 2022-2023年國際天食收入分地區資料
圖表 中投顧問對2024-2028年中國餐飲O2O行業市場規模預測
圖表 中國到店餐飲O2O發展趨勢
圖表 中國到家餐飲O2O發展趨勢
與傳統餐飲相比,餐飲O2O具有成本低、影響力大、憑借大數據等技術掌握市場需求,加速餐飲行業創新等優勢。目前,餐飲行業正在進行深度轉型,且城市生活中外出就餐或叫外賣的消費模式已經成熟,這成為餐飲O2O發展的重要基礎。
中國餐飲O2O的產業鏈以傳統餐飲行業的產業鏈為基礎,傳統的餐飲產業鏈包括原材料加工鏈、供應鏈服務等,對傳統餐飲行業進行賦能升級的餐飲O2O行業體現在餐飲服務的查詢、預定、排隊、點餐、配送,整體餐飲O2O行業業態逐漸豐富。
餐飲O2O平臺由傳統的點評類發展到綜合類平臺,經歷了1.0版本到5.0版本的蛻變,這是一個不斷進化的市場,未來發展將催生出更多更加垂直、細分、專業和個性化的餐飲O2O平臺。2021年,我國餐飲O2O市場規模約為2.40萬億元。約占整個O2O市場規模的72.2%。
2022年6月14日,商務部、國家發展改革委等11部門辦公廳聯合印發《關于抓好促進餐飲業恢復發展扶持政策貫徹落實工作的通知》,從六個方面,明確要求抓好促進餐飲業恢復發展扶持政策貫徹落實工作。落實相關補貼、社會保險助企紓困、拓寬企業融資渠道、增強融資擔保增信功能、發揮好商業保險支撐作用、支持老年助餐消費。2023年6月14日,市場監管總局等部門印發《關于發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導意見》,落實《反食品浪費法》等法律規定,充分發揮平臺企業引領帶動作用,增強平臺內商戶和消費者的文明消費意識,形成厲行節約、反對浪費的良好社會風尚,促進網絡餐飲行業規范健康發展。
中投產業研究院發布的《2024-2028年中國餐飲O2O市場深度調研及投資前景預測報告》共十七章。首先介紹了O2O的基本概念、發展水平等,并對餐飲O2O市場的經濟、政策、社會、技術、行業環境進行了詳細分析。接著報告從行業進程、市場規模、市場結構、滲透狀況、用戶行為、企業發展等角度全面解析了中國餐飲O2O市場情況。然后,重點介紹了餐飲外賣O2O、餐飲團購、傳統餐飲O2O、餐飲食材O2O、餐飲O2O智能設備等市場的發展。隨后,報告對餐飲O2O進行了商業模式分析、國外企業案例分析及國內標桿企業分析。最后,本報告對餐飲O2O市場的投資機會及發展前景進行了科學的分析及預測。
本研究報告數據主要來自于國家統計局、商務部、財政部、國家食品藥品監督管理總局、中投產業研究院、中投產業研究院市場調查中心以及國內外重點刊物等渠道,數據權威、詳實、豐富,同時通過專業的分析預測模型,對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對餐飲O2O市場有個系統深入的了解、或者想投資該行業,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。